Главная » Страны » Африка » Тунис
Тунис
Столица: Тунис
Язык: Арабский
Время: Отстает от киевского на 1 час
Тунис - это кусочек Европы на севере Африки;Это лучшие пляжи на Средиземноморье;Тунис - это очень зеленая страна с мягким климатом; Это очень доступный по ценам отдых! Это 3-х тысячелетние развалины Карфагена.Это белоснежные пляжи Джербы, лазурные берега Хаммамета, голубые просторы Сусса, зелень оазисов и желтые пески Сахары, за которыми виднеются строгие вершины гор.
Государственное устройство
Государственное устройство – республика. Глава государства – президент, избираемый на 5 лет. Он же является главнокомандующим вооруженными силами страны, назначает состав правительства и премьер-министра. Высший законодательный орган – однопалатный (Национальное собрание). Управление в провинциях осуществляют губернаторы, назначаемые президентом. В административном отношении состоит из 23 провинций (говерноратов). Тунис – член ООН, ОАЕ, Лиги арабских государств. В стране запрещена полигамия, мужчины и женщины имеют равные юридические права.
Достопримечательности
Карфаген. Город основан в 814 г. до н. э., был разрушен и заново построен римлянами. Сохранились остатки римских зданий: Капитолий, амфитеатр на 50 тыс. зрителей, термы Антонинуса и византийских церквей. Музей Лавижери.
Тунис, столица и главный порт страны: средневековая медина, Большая мечеть и обширный крытый базар, мавзолей Хасанидов, дворцы Дар аль-Бей XVIII вв. и Дар бен Абдаллах XVIII-XIX вв. с отделкой многоцветным мрамором и росписью.
Музей Бардо – самая большая в мире коллекция римских мозаик, музей исламского искусства во дворце Дар Хусейн.
Сиди Бу Саид – Бело-голубой арабский поселок – место встречи художников, неповторимый вид на Тунисский залив.
Дуга: руины форума с капитолием II-III вв. н. э., храмов, терм. Особое впечатление оставляют широкие дуги каменных ступеней театра на 3 тыс. мест. Мавзолей Атебана (III-II вв. до н. э.)
Утика – одна из первых финикийских колоний (1101 г. до н. э.), сохранились остатки римских домов, амфитеатра, терм; финикийские кладбища.
Сбейтла – руины римского и византийского города: остатки форума и капитолия с храмами Юпитера, Юноны и Минервы, театра и триумфальных арок.
Эль-Джем: прекрасно сохранившийся Колизей III века до н. э.
Кайруан – первая мусульманская мечеть в Тунисе Сиди Окба VI в, стала местом паломничества североафриканских мусульман; кладбище, откуда, по поверью, душа мусульманина отправляется прямо в рай, музей исламского искусства, центр ковроделия.
Сусс: Рибат (780 г.), Большая мечеть, башни и зубцы которой придают ей вид крепости. Музеи археологии и исламского искусства, остатки финикийских гробниц, римских домов и византийских укреплений.
Монастир: Рибат (796 г.) вошел в состав касбы, ворота Баб ас-Сур и Баб ад-дарб XIII века, сводчатая мечеть IX-XI вв., мавзолей Хабиба Бургибы, Музей исламского искусства.
Махдия – первый рыболовный порт Туниса и прекрасный курорт. Замок Бордж-аль-Кебир XVI в., Большая мечеть и ворота Скифа аль-Кала.
Сфакс: остатки городских стен, Большая мечеть (849 г.) с массивным минаретом, Археологический музей.
Хаммамет: Медина и крепость на самом берегу моря – настоящие исторические достопримечательности, Большая мечеть XIII века, марабут Сиди Бу Али, переделанный в кафе; Международный культурный центр.
Тозёр – город-оазис: Музей традиций Дар Шрайэт, музей "1001 ночи", зоопарк.
Матмата – город троглодитов или "пещерных" жителей.
Кебили – главный центр архипелага оазисов в Сахаре, соленое озеро Шотт эль Жерид.
Джерба – прекрасный курорт, связан с континентом античной римской дорогой, самая древняя синагога VI в. до н. э.
Порт Эль Кантауи – подлинная жемчужина тунисского туризма, маленький порт-сад с роскошными отелями и виллами, с полем для гольфа, центром подводного плавания и яхт-клубом.
Набёль – активно развивающийся морской курорт, центр ремесленного искусства.
Бизерта – старый морской порт, над которым возвышается Испанский бастион: площадь Мучеников, мавританские дома и прекрасный рыбный рынок.
Табарка – старинный финикийский порт с Генуэзской крепостью. Идеальное место для любителей подводного плавания, гольфа и прогулок по скалистым берегам.
Кухня : В отличие от традиционной арабской кухни, изобилующей острыми приправами, тунисская больше приближена к европейской. Тунисцы – сторонники использования в еде натурального, а не измельченного продукта. Только натуральное мясо, птица, рыба, приготовленные на специальных жаровнях либо на вертеле или шампурах.
Особой популярностью пользуется кускус, блюдо типа плова на основе проса с ягнятиной, курицей, рыбой, кальмарами или даже сладкий, с финиками и изюмом.
К рыбе и морепродуктам тунисцы относятся с большим почтением, нежели к мясу, они и стоят дороже. Сортов свежей рыбы огромное количество, ее прекрасно готовят с помидорами и перцем, а приправляют тонкими пряностями: шафраном, кориандром, анисом, корицей и хариссой. (!) Но следует быть осторожным – специи здесь очень крепкие, особенно красный перечный соус "харисса" – это просто пламя!
Стоит попробовать суп "шорба" (похож на харчо) с овощами и телятиной. Не пропустите "брик" – блины, фаршированные яйцом и тунцом. Омлет с курицей называется "тажин" и подается с перченой колбасой. Многим нравится ягненок в глиняном горшочке, который перед подачей торжественно разбивают у Вас на глазах, а от тушеной курицы, фаршированной различными сортами сыра и яйцами, отказаться просто невозможно.
Тунисцы обожают сладкое. От изобилия разного рода сладостей в многочисленных кондитерских рябит в глазах. Здесь и торты, и пирожные, и засахаренные орехи, цукаты, халва и многое другое из того, что мы называем восточными сладостями.
Очень экзотично выглядят горки плодов местного кактуса на тележках торговцев фруктами. Очищенный от колючек плод имеет в разрезе розовую сочную мякоть, по вкусу напоминающую дыню.
К спиртному в Тунисе относятся намного спокойнее, чем в странах ортодоксального ислама. Здесь производят прекрасные сухие и столовые вина, несколько видов пива. Некоторые вина могут вполне конкурировать с определенными французскими сортами, что не удивительно, так как виноделие развивалось здесь французами и до сих пор французские мастера консультируют тунисских. Назовем такие сорта: терпкий и тяжеловатый "Шато Морнаг", красный и розовый; более легкий "Магон" и знаменитое "серое" вино "Gris de Tunisie", изготавливаемое из винограда, растущего на песке. Непременно стоит попробовать инжирную водку "Буха" и знаменитый ликер из фиников и трав "Тибарин". Магазины изобилуют большим выбором напитков, в том числе импортных
Население 9 млн. человек. Этнический состав населения: арабы, берберы, французы, итальянцы, немцы.
Транспорт
Стоимость поездок на такси в Тунисе весьма приемлемая. Поездка на 5 км. обходится прблизительно в 2 TD (около 2 $). Платите таксисту строго по счетчику. Не забывайте при этом, что счетчик показывает миллимы, а не динары, и что в динаре не 100 миллимов, а 1000. И если вы дадите на чай 100-300 миллимов, то ему будет приятно.
Покупки
Национальный спорт, или вековая традиция торг при купле-продаже - и сегодня остается самым приятным и верным способом для установления реальной цены на сувенир, восточный ковер или даже на поездку на верблюде. Играйте в эту игру с удовольствием - она всегда заканчивается обоюдным согласием и улыбкой. Лучшее место для покупок - восточные базары, на которых продается все: изделия из кожи и оливкового дерева, золота и серебра, меди и бронзы, ковры и платья, обувь и антиквар. На рынке, базаре, в лавочке ремесленника можно и нужно торговаться. Помните, что первая цена, которую назовет торговец, может отличаться от той цены, на которой вы сговоритесь, в 5-10 раз! Поэтому совет: придерживайтесь своей цены, за которую вы бы купили сувенир. Но в лавках и магазинах, где цены указаны (это касается всех современных бутиков в столице, большинство магазинов в Хаммамете, Набеле, Суссе), торговаться не стоит: товар и его цена перед вами, вы решаете да или нет.
Чаевые
Чаевые не обязательны, но с из помощью можно отблагодарить людей, оказавших вам какие-то услуги, начиная с простого носильщика чемоданов до охранника автомобильной стоянки. Как правило, в кафе и ресторанах чаевые уже включены в стоимость заказа, если нет - то они составляют 10% от стоимости. Столько-же оставляют таксисту.
Валюта
Денежная единица - тунисский динар, он делится на 1000 миллимов (Курс на 11 Сентября 2003 года: 1.2996 TND = 1 USD ). В ходу монеты достоинством в 5, 10, 20, 50 и 100 миллимов, банкноты в 5, 10 и 20 динаров. Купюры одинакового номинала могут быть разного образца и отличаться по размеру и цвету. Ввоз иностранной валюты не ограничен, национальной - запрещен. Разрешен вывоз ввезенной иностранной валюты. Валюту можно поменять в отеле или обменном пунке банка. Курс обычно - фиксированный, устанавливается Центральным банком Туниса. Рекомендуется брать справку в обменном пункте, чтобы поменять динары при отъезде из страны.
Полиция
телефон полиции - 197
Медицинская помощь
скорая медицинская помощь - 190
Электропитание
Напряжение в сети: 220 В.
