Польша
Польша
Польская земля разнообразна и богата достопримечательностями. Продвигаясь с балтийского побережья к горному массиву Татр, вы откроете для себя огромное многообразие ландшафтов, увидите города, унаследовавшие славные традиции прошлого, исторические памятники — лучшее свидетельство более чем тысячелетней истории польского государства. Именно поэтому Польша привлекает туристов чуть ли не из всех стран мира. Путешествиям, независимо от того, чем бы они не были обоснованы, всегда сопутствует познание посещаемой страны: ее истории, памятников архитектуры, мест, связанных с важными событиями и выдающимися людьми, музеев и других достопримечательностей культуры и искусства.
География. Польша, государство в Центральной Европе, на берегу Балтийского моря. Большая, северная часть территории преимущественно равнинная, с многочисленными озерами и болотами, в отличии от южной, приграничной, где расположены Судетские горы и Высокие Татры (Бескиды).
Территория - 322,6 тыс. кв. км. Общая протяжённость границ - 3 528 км, из них - 3 054 (2 888) км сухопутных, и 528 (491) морских. Границы с сопредельными территориями: Россия - 206 (210) км, Литва - 103 (91) км, Белоруссия - 416 (605) км, Украина - 529 (428) км, Словакия - 539 (444) км, Чехия - 790 (658) км, Германия - 467 (456) км.
Население и традиции. Этнический состав населения Польши однороден: более 98% жителей - поляки. Современная культура этого народа, как и многих других, вобрала в себя разнообразные элементы старых народных традиций. Они-то и являются визитной карточкой страны. Примеров передающихся из поколения в поколение навыков ведения хозяйства, норм поведения, обычаев и обрядов множество.
Климат. Умеренный с чертами континентального. Средняя температура января - от -1 С до -3 С (в горах до -6 С), июля - от +16 до +19 С. Осадков на равнинах - 500-600 мм., в горах местами свыше 1000 мм. в год. Климат побережья можно охарактеризовать как умеренно морской, в восточной части Польши - умеренно континентальный. Средняя температура января в разных регионах страны колеблется от - 1С до -5°С. Летом средняя температура составляет от +20°С на юго-востоке до + 17°С на Балтике.
Кухня. Польская кухня довольно сытная. Из мясных блюд хорошо известны колбасы, ветчина с хреном, жаркое из телятины, запеченная с картофелем корейка под луковым соусом, телячьи мозги с зеленью, жареный рубец с отварными овощами "фляки", тушеные в сметане с томатами и красным перцем цыплята, жареная утка "качка", капуста с копченой грудинкой "пожиброда", гусь с яблоками "гес", мясо в сметанном соусе "зраж", фаршированная гусиная шейка, паштет из зайца, свиная котлета "котлет шабови", свиная нога с гороховым пюре "голонка", жаркое из дикого кабана и знаменитый "бигос" - блюдо из разнообразных сортов мяса и квашеной капусты.
В кухне Польши очень популярны супы. Из овощных супов хороши свекольник "ботвинка", суп из капусты "капусняк", суп из картофеля, овощей и крупы - "крупняк", бульон с кнедликами и кусочками мяса "росол", суп с лапшей "зачерка" и сметанный суп "зурек". Не менее интересны суп из гусиной крови "чернина", щи по-польски, суп из свежих огурцов и разнообразные борщи.
Также популярны и блюда из рыбы - знаменитая печеная щука, печеная рыба с хреном, салат из сельди, карп по-польски (голова карпа подается отдельно и считается праздничным блюдом), линь или лещ в соусе по-польски, фрикадельки из рыбы в соусе с корнишонами, уха охотничья, рулет из трески или судака.
Изделия из теста - обязательный атрибут польского традиционного стола. Кроме всем известных клёцек, которые идут ко многим блюдам, популярны творожные блинчики "сырники", пироги с картофелем, сыром или грибами "пероги", лазанки со шкварками, "ушки" с начинкой. Традиционным польским десертом является кекс "мазурек", "маковник", крендельки с маком, песочный рулет с ореховой начинкой, коврижки и пряники, а также джемы, торты и другая выпечка.
Из напитков предпочтение традиционно отдается водке ("Выборова", "Житна" или "Зубровка"), настойкам ("мысливска", "портеровка", "карамелевка", "апельсиновка" или "лимоновка"), бренди ("сливовица" и "винниак") и пиву (Zywiec, Lezajsk, Okocim или Piast). Очень популярные безалкогольные напитки - квас, кисели, и соки красной и черной смородины.
Телефоны. Справочные телефоны:
Туристическая справочная Кракова - 422-60-91, Варшавы - 635-18-81.
Справочная телефонной службы - 913.
Справочная кодов междугородной связи - 912.
Справочная кодов международной связи - 908.
Городская справочная - 911.
Телефон таможенного информационного центра в Варшаве - 650-2873.
Справочное бюро авиалиний - 952, 953.
Справочное бюро железных дорог (внутреннее) - 620-03-61, (международное) - 620-45-12.
Экстренные службы:
Полиция - 997.
Пожарная команда - 998.
Скорая помощь - 999.
Телефон безопасности для иностранных туристов - 0-800-200-300, дополнительный + 48 608 599 999 (звонки на него платные). Звонки принимаются с 8.00 до 20.00.
Транспорт.
- Варшавский городской транспорт состоит из метро, автобусов и трамваев. Билеты продаются на станциях метро, а также повсеместно в газетных, табачных и прочих киосках. Покупка билета у водителя стоит лишних 0,6 злотого.
Стандартный разовый билет на любой вид транспорта стоит 2,4 злотых. В рабочие дни с 9 до 14 часов этот же билет стоит 2 злотых. Билет на 10 поездок стоит 21,6 злотых. Поездки в пригороды стоят в два раза дороже.
Билет на неограниченное число поездок в течение часа стоит 3,6 злотых, в течение 1,5 часа - 4,5 злотых, 2 часов - 6 злотых. Билет на весь день обходится в 7,2 злотых, на три дня - 12 злотых, на неделю - 24 злотых. Месячный проездной стоит 76 злотых на предъявителя (именной проездной - 66 злотых).
Карточка Warszawa Tourist Card дает возможность бесплатного проезда в транспорте, бесплатного или скидочного входа в музеи и достопримечательности. Стоимость карточки на 1 день - 35 злотых, на 3 дня - 65 злотых. По городу можно передвигаться также с помощью линии пригородных электричек, однако у них другая тарифная система.
В других городах Польши, как правило, ходят только автобусы и трамваи. - Такси очень распространены и должны быть обязательно обозначены надписью "Taxi" и номером телефона компании на дверце. В машины, не имеющие таких обозначений, садиться не рекомендуется. Машину можно взять на специальных стоянках или заказать по телефону (при этом обычно предоставляется скидка в 5-10%). Действуют 2 тарифа - дневной (с 6.00 до 22.00) и ночной (с 22.00 до 6.00, значительно дороже), а также тарифы для загородных поездок и выходных дней. При отсутствии счетчика следует договариваться о цене заранее. Маршрутные такси ("бус") работают обычно на пригородных трассах и цена проезда на них даже ниже, чем на автобусах.
